Entrées
Oeuf Parfait , Asperges Blanches
Crumble de Parmesan & Guanciale
Salades d'Asperges Vertes & Blanches, Scampis
Vinaigrette aux Herbes
Ravioli "Fatti in Casa"aux Crabes
Bouillon Thaï, Citronnelle & Gingembre
Carpaccio de Bœuf à la Truffe Noir
Huile d'Olive Extra Vierge Roquette & Tuile au Parmesan
Plats
Onglet de Bœuf à l'Echalote
Réduction au Porto & Purée Truffée
Tagliatelle "Maison" au Rouget
Asperges Vertes & Pomarola
Poisson du Marché, Beurre Blanc aux Herbes
Ecrasé de Pommes de Terre & Légumes de Saison
Ballotine de Volaille Fermière & Pata Negra
Casarecce au Gorgonzola crémeux
Desserts
Semifreddo Chocolat & Baileys
Espuma Caramel Beurre Salé
Assortiment de Fromages d'Ici & d'Ailleurs
Soupes de Fruits Rouges aux Epices
Glace Vanille
Dame Blanche
Sauce au Chocolat & Crumble Oreo