Entrées
Risotto au Jambonneau Confit
Borlotti Montés au Vieux Parmesan
Foie Gras d'Oie "Maison" Brulé aux Herbes+5€
Grelots Confits au Vieux Balsamique IGP
Kizamu Traditionnel & Soja Tomasu+5€
St Jacques, Aile de Raie & Cobia en 3 cuissons
Les Croquettes de Crevettes grises
Plats
Beef Ancho Alti Plano & Béarnaise aux Huitres+5€
Grenailles & Légumes du Moment
Filet de Rouget en Croute de Veau & Tourteau
Extra Fins, Jus Réduit de Fond de Volaille
Filet de Canette de Barbarie Sous la Flamme
Caramel de Fruit Rouge & Purée Truffée
Paccheri au Homard+5€
Desserts
Semifreddo Chocolat & Baileys
Espuma Caramel Beurre Salé
Assortiment de Fromages d'Ici & d'Ailleurs
Crème Brulée "Maison" & Vanille de Madagascare
La Croute au Chocolat
Crème Pistache, Sorbet Poire